Noppensalami Edelsalami im Wabendarm
Mittelfein gekörnt, Kaliber 90. Hergestellt aus bestem Fleisch, angereichert mit edlen Naturgewürzen, anschließend nach guter, alter, meisterlicher Art gereift und geräuchert. Durch den Netz-Hukkidarm erhält die Salami ihre Noppenstruktur an der Oberfläche.
Ca. 2,2 kg Stücke.
Zutaten
Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Gewürzextrakte, Glukosesirup, Dextrose, Zucker, Farbstoff: Echtes Karmin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Reifekulturen, Buchenholzrauch.
Hülle nicht zum Verzehr geeignet.
100 g Fertigprodukt wurden hergestellt aus 115 g Fleisch.
Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Nährwerte
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 1413 kJ / 341 kcal |
| Fett in g | 29 |
| - davon gesättigte Fettsäuren in g | 11,60 |
| Kohlenhydrate in g |
1 |
| - davon Zucker in g | 1 |
| Eiweiß in g |
19 |
| Salz in g | 3,60 |
Allergene
| Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse | Nein |
| Weizen | Nein |
| Roggen | Nein |
| Gerste | Nein |
| Hafer | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Karmut | Nein |
| Krebstiere und Krebstiererzeugnisse | Nein |
| Eier und Eiererzeugnisse | Nein |
| Fisch und Fischerzeugnisse | Nein |
| Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse | Nein |
| Soja und Sojaerzeugnisse | Nein |
| Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) | In Spuren |
| Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse | In Spuren |
| Mandeln | In Spuren |
| Haselnüsse | In Spuren |
| Walnüsse | In Spuren |
| Cashewnüsse | In Spuren |
| Pekanüsse | In Spuren |
| Paranüsse | In Spuren |
| Pistazien | In Spuren |
| Macadamianüsse oder Queenslandnüsse | In Spuren |
| Sellerie und Sellerieerzeugnisse | In Spuren |
| Senf und Senferzeugnisse | In Spuren |
|
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse |
Nein |
| Lupinie und Lupinienerzeugnisse | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/l) | Nein |
| Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | Nein |
Pflichtdeklaration
Mit Farbstoff, mit Antioxidationsmittel, mit Konservierungsstoff, unter Schutzatmosphäre verpackt.
Produktdetails
Hinweis:
| Handhabung | |
| Kühlvermerk | bei +13° C bis +17° C |
- Art.-Nr.: 64664-2
- Hersteller: Zur Mühlen Markenvertriebs GmbH, D- 28199 Bremen
