Welt-Nutella-Tag!
Kuriose Feiertage gibt es mittlerweile wie Sand am Meer! Neben dem "Zieh-dein-Haustier-an-Tag" oder dem "Spiel-deine-Ukulele-Tag" gibt es auch den "Welt-Nutella-Tag"! Jedes Jahr am 5. Februar feiern Fans den Ehrentag der Nuss-Nougat-Creme. Zu diesem Anlass haben wir für Dich drei tolle Nutella-Rezepte vorbereitet!
Funfact: Nutella als royales Gesichtspeeling
Herzogin Kate schwört auf Nutella! Allerdings nicht als Brotaufstrich. Vermischt mit etwas Kokosnussöl und Zucker ergibt Nutella ein perfektes Gesichtspeeling! Für den royalen Teint einfach im Gesicht verteilen, 30 Minuten antrocknen lassen und dann feucht abspülen.
Nutella-Brownies – unfassbar gut!
Zutaten für 12 Stück
150 g Butter, 110 g Zartbitterschokolade, 20 g Nutella, 100 g Schoko-streusel, 100 g Mehl, 50 g brauner Zucker, Vanillezucker, 25 g Kakao zum Backen, 1 Prise Salz und 4 Eier
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Butter und die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Anschließend das Nutella einrühren. Mit den trockenen Zutaten vermengen, die feuchten Zutaten dazugeben und zu einer homogenen Masse verrühren. In eine 20 cm x 20 cm Brownieform geben, die Oberfläche glatt streichen und 30 - 35 Minuten backen. Sie sollten nicht zu fest werden. Nach Belieben nach dem Abkühlen mit Nutella bestreichen, es schmeckt auch ohne.
Zarter Rinderschmorbraten mit Schokoladensauce
Zutaten für 4 Personen
1 kg Rinderschmorbraten, 3 EL Öl, 2 Paprika, 2 rote Zwiebeln,
2 Karotten, 2 Lauchzwiebeln und 2 Knoblauchzehen, 300 ml passierte Tomaten, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 2 TL Chilipulver, 700 ml Rinderbrühe und Salz, Pfeffer, Senf, 3 EL Nutella
Ofen auf 160 °C vorheizen. Den Schmorbraten mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf einreiben und in einem mit Öl erhitzten Bratentopf oder in einer tiefen großen Pfanne von jeder Seite scharf anbraten. Paprika, Zwiebeln, Karotten, Lauchzwiebeln und Knoblauchzehen geschnitten dazugeben und kurz anschwitzen. Mit den passierten Tomaten ablöschen, mit 2 TL Paprika und Chilipulver würzen. Die Rinderbrühe dazugeben, bis der Rinderschmorbraten mit Flüssigkeit fast bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze für ca. 2 1/2 Std. schmoren lassen.
Schokoladensauce
Nach dem Garen die Flüssigkeit aus dem Bratentopf entnehmen, in einen anderen Topf geben und passieren. Diese mit
ca. 3 EL Nutella verfeinern und mit etwas Saucenbinder andicken für eine schöne cremige Konsistenz. Nach Geschmack die Sauce mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum zarten Rinderschmorbraten mit Schokoladensauce kannst Du Kroketten, Kartoffeln, Knödel oder Spätzle sowie als Gemüsebeilage Blumenkohl oder Brokkoli reichen. Wer es fruchtig mag, kann auch Preiselbeeren anbieten.
Nutella-Pancakes
Zutaten für 8 Portionen
400 g Mehl, 1 Backpulver, 550 ml Milch, 2 Eier, 130 g Zucker, eine Prise Salz, 4 TL Nutella
Mehl und Backpulver mit Milch und Eiern verrühren. Anschließend Zucker, Salz und Nutella dazugeben und weiter verrühren, bis alles eine homogene, flüssige Masse ist. Den Teig dann kurz ruhen lassen. Das Crêpeeisen zum Backen vorbereiten; man kann vier Pancakes gleichzeitig darauf backen.
Tipp:
Statt Crêpeeisen kann auch auf dem Herd mit einer Minipfanne/Pfanne ausgebacken werden. Hierfür erhitzbares Bratöl verwenden.