Eierlikör ist ein echter Klassiker, der an Ostern auf keinen Fall fehlen darf!

Mit nur wenigen Zutaten kannst Du Eierlikör ganz einfach selber machen und das Beste, mit unserem Eifix Eigelb flüssig, pasteurisiert geht das auch noch total sorgenfrei.

Für 3 Flaschen à 300 ml: 125 ml Eigelb in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Nach und nach 150 g Zucker zugeben. Das Mark aus einer Vanilleschote herauskratzen und zum Zuckerei geben und unterrühren. 300 g Sahne und 150 - 200 ml Alkohol (z. B. Weinbrand) zugeben und unterrühren. In Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren gut schütteln.