Party Grillferkel, fertig gegart, gefüllt mit gewürztem Spanferkelfleisch

6.5 kg
135,49€
2,08€ / 100g
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Frisches Spanferkel mit Kopf, Rücken, Brust und Schulter, ohne Knochen, gerollt, gefüllt mit grober, gewürzter Spanferkelfleischeinlage. Gleichmäßig gegart. Besonders aufschnittfreundlich.
Ca. 6,50 kg Stück.

Zutaten

Spanferkelfleisch (93%), Trinkwasser (5%), jodiertes Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: E 250, Kaliumjodat), Glukosesirup, Stabilisator: E 450, E 451, E 262, E 331, Zucker, Speisesalz, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, Dextrose, Gewürzextrakte, Gewürze, Würze, Emulgator: E 471, jodiertes Speisesalz, Knoblauch, Kräuter, Aroma.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g
Energie 643kJ / 154 kcal
Fett in g 8,10
- davon gesättigte Fettsäuren in g 3,50
Kohlenhydrate in g
 0,80
- davon Zucker in g 0,60
Eiweiß in g
 19
Salz in g 2,20


Allergene

Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme) und daraus hergestellte Erzeugnisse Nein
Weizen Nein
Roggen Nein
Gerste Nein
Hafer Nein
Dinkel Nein
Karmut Nein
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse Nein
Eier und Eiererzeugnisse Nein
Fisch und Fischerzeugnisse Nein
Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse Nein
Soja und Sojaerzeugnisse Nein
Milch und Milcherzeugnisse (einschl. Laktose) Nein
Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnuss, Walnuss, Cashewnuss, Pekannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss, Queenslandnuss) und daraus hergestellte Erzeugnisse Nein
Mandeln Nein
Haselnüsse Nein
Walnüsse Nein
Cashewnüsse Nein
Pekanüsse Nein
Paranüsse Nein
Pistazien Nein
Macadamianüsse oder Queenslandnüsse Nein
Sellerie und Sellerieerzeugnisse Nein
Senf und Senferzeugnisse Nein

Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

 Nein
Lupinie und Lupinienerzeugnisse Nein
Schwefeldioxid und Sulfite (in einer Konzentration von mehr als 10mg/kg bzw. 10mg/l) Nein
Weichtiere und Weichtiererzeugnisse Nein


Pflichtdeklaration

Mit Konservierungsstoff, mit Phosphat, mit Antioxidationsmittel.


Produktdetails

Hinweis:

Handhabung Empfohlen für Backofen.
Zubereitung: Ca. 1/2 Liter Wasser auf ein Backblech geben, Schinkenschwarte leicht einschneiden, das Spanferkel auf ein Rost legen und ca. 2,5 Stunden im Backofen mit Umluft bei 100°C (Ober Unterhitze 120°C) backen. Kerntemperatur ca. 75°C. Damit die Kruste kross wird, die letzten 15 Minuten bei 140°C überbacken.
Kühlvermerk unter +4 °C lagern
Art.-Nr.: 45250-2

Hersteller: Beck GmbH & Co KG, D-74638 Neu-Kupfer

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